据悉，法国品牌OK红酒近日即将登陆我国消费市场，我国的酒饮行业消费占比将再次扩大。OK在法国葡萄酒企业中属于较老的一个品牌，它创建于十七世纪初的勃艮第杜加酒庄。
杜加酒庄在勃艮第被誉为最好的酒庄之一，早在十七世纪初，杜庄家族就开始酿造葡萄酒。现任庄主BernardDugat－Py是家族第十二代传人，延续并传承家族超过4个世纪的酿酒精神和理念，再加上自己独到的酿酒知识，致力于为世人奉献美酒。自他接管酒庄以来，不断地对酒庄进行改造。近10年来，这座仅有10公顷的酒庄接连推出佳酿，一直对葡萄酒的不断的高品质追求，使得杜加葡萄酒在酒界的影响力颇高。
OK葡萄酒用其特有的酿造工艺带给消费者独具法国特色的口感。OK葡萄酒摆脱法国传统的单一酿造方式沿用波尔多流行的混酿法，混酿指的是葡萄品种间的混合调配，是不同品种的葡萄压榨、发酵后得到的葡萄汁，酿酒师通过自身经验将不同的葡萄汁以不同的比例进行调配混酿，混酿过的葡萄酒会呈现不错的平衡性，并且会展现与单一品种不同香气和口感。物质的风味，结构感强，平衡佳，余味萦绕。
葡萄酒的混酿是一道复杂工艺，并不是简单地将两种或以上的葡萄酒混在一起完事，而是先把不同的葡萄分开压榨发酵，然后统一按照酿酒师的意愿，以一定的比例调配在一起，最后再送入橡木桶陈年。混酿与单酿相对，可以说，两者就如葡萄酒世界里的合奏与独奏，葡萄品种就是乐器，有些乐器只适合独奏，有些适合合奏，而某些乐器不仅可以独奏，也可以合奏，并且各有千秋。经典的混酿，就如听一场震撼的交响乐演奏一样，它的平衡与和谐极易打动人。
OK葡萄酒闻着香，喝起来更香。OK葡萄酒能给人带来视觉、嗅觉、味觉、触觉、听觉全面享受，使所有的感官体验同时达到高潮，这便是OK葡萄酒美味的秘密。这也正契合了“喝少、喝好、喝出个性”的酒类消费普遍心理和行为，“品质升级”已经成为不可逆转的消费趋势。
